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PAWS PIZZAに込めた思い
「PAWS」には、
猫のやわらかな肉球のような生地へのこだわりと、
家族や大切な人の“足跡”が自然と集まる場所でありたいという二つの想いを込めています。
焼き立てのピザを囲み、
笑顔が集まる時間を届けること。
PAWS PIZZAは、
一枚のピザからそんなあたたかな場所をつくります。
500度の石窯で焼き上げる、
本場仕込みのこだわり。
PAWS PIZZAの最大の特徴は、キッチンカーに搭載した本格的な石窯です。500度の高温で一気に焼き上げることで、水分を逃さず、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどもちもちの食感に仕上がります。焼き時間はわずか90秒。熱々の美味しさをその場でお楽しみいただけます。
肉球のようなやわらかさ。
独自ブレンドの自家製生地。
店名『PAWS』の由来でもある生地へのこだわり。猫の肉球のようにやわらかく、弾力のある食感を追求しました。厳選した小麦粉を独自にブレンドし、低温でじっくりと熟成。一枚一枚、ご注文をいただいてから丁寧に手で伸ばすことで、石窯の熱を最大限に活かした理想のピザが生まれます。
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